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La formation continue
Qu'est ce que la formation continue ? Dans une perspective de développement des compétences, il est possible de se former ou d'acquérir un diplôme à tout âge. La formation continue s'adresse à ceux qui sont rentrés dans la vie active et ont donc quitté la formation initiale (études). Elle permet à ces personnes de pouvoir…
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La formation en alternance
Qu'est ce que la formation en alternance ? Il s’agit d’un contrat de travail en alternance, qui est fondé sur une alternance de phase pratique en entreprise et de phase théorique en centre de formation.   La formation en alternance a plusieurs objectifs Acquérir une qualification Favoriser l'insertion professionnelle Se former à un métier  …
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L'espace entreprises
Vous avez besoin d'accompagner vos salariés dans leur évolution professionnelle, vous cherchez des informations sur les dispositifs et les formations existantes ? Premier opérateur national de la formation des adultes, le réseau des GRETA vous propose une approche professionnelle de vos projets et sera présent à vos côtés pour évaluer, valider et certifier.
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Découvrir le réseau des greta d'aquitaine

Le réseau des GRETA en Aquitaine
Notre réseau Date de création : 1974 Nombre de stagiaires : plus de 19 983 en 2015 Nombre de formateurs et de conseillers en formation (tous statuts confondus) : près de 2 019 en 2015 Nombre de lieux de formation : 132 en 2015 Nombre de formation dispensées : près de 1 397 en 2015   LA…
lieu de la formation
GRETA EST AQUITAINE
public concerné

Demandeur d'emploi

Entreprise

Jeune âgé de moins de 26 ans ou futur alternant

Particulier

Salarié

Pré-requis

Savoir lire et compter couramment

Posséder une expérience (même courte) en saison et une motivation pour se professionnaliser

Modalités de financement

CPF

Financement personnel

Financement Région

Période Pro

Plan de formation

Contacts

Katia BOULANGER
CFC
katia.boulanger@greta-est-aquitaine.com
05 53 76 02 54
06 71 70 60 73

Nathalie DELUNG
Assistante commerciale
nathalie.delung@greta-est-aquitaine.com
05 53 76 02 54

(Nouveauté)

Compétences pour l’Emploi Saisonnier en Restauration (CESR)

Array - GRETA EST AQUITAINE
objectifs de la formation

Acquérir un socle de compétences spécifiques en production culinaire pour répondre à la demande des établissements saisonniers du territoire  

contenu de la formation

 

4 modules pour être opérationnel à la saison

Technologie – Connaissances techniques nécessaires à la réalisation de crêpes et galettes ou pizzas ou plateaux et assiettes de fruits de mer et préparation connexes ou de tapas et pintxos

Techniques appliquées sur plateau technique – Opérations préliminaires : mise en place pour la production culinaire

Réalisation de crêpes et galettes salées et sucrées

Réalisation de pizzas

Réalisation de plateaux et assiettes de fruits de mer et préparation connexes

Réalisation de tapas et pintxos

modalités d'évaluation

Attestation de formation

conditions d'admission

Savoir lire et compter couramment

Posséder une expérience (même courte) en saison et une motivation pour se professionnaliser

 

profil des intervenants

Professionnels et Formateurs du GRETA EST AQUITAINE

 

Attention

Attention, cette formation se déroule dans plusieurs villes et/ou à plusieurs dates.
Merci de choisir l’option qui vous correspond.

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